21 ledna, 2014
Všechno začalo v lednu 2014 setkáním na společném promítání filmu In Transition 2.0 v městské knihovně v Příboře. Sedm účastníků se shodlo na tom, že by se chtěli přidat k aktivitám, které byly představeny ve filmu. Základní myšlenkou filmu je, jak se vyrovnat s klimatickou změnou a ropným zlomem – zdola, jako zodpovědné občanské společenství. Vzniklo neformální sdružení Příbor v pohybu.
15 února, 2015
Začátkem února 2015 se v Coworkingovém centru uskutečnilo setkání zájemců o komunitou podporované zemědělství s místními zemědělci. Na setkání přišli farmáři se svými rodinami, kteří nabídli produkty ekologického zemědělství, konkrétně zeleninu, produkty z kozí farmy a telecí a hovězí maso. Povídali jsme si o významu „jídla z blízka“. Postupně se rozeběhlo i společné jednorázové objednávání dalších lokálních produktů (čerstvých lisovaných olejů, kuřat, ovoce a zeleniny), které si zájemci odebírali od dodavatelů.
V té době jsme se také domluvili na uspořádání prvního festivalu sousedského vaření, nazvaném Restaurant Day v Příboře. Pevně stanovené datum konání vyšlo zrovna na tradiční nedělní Valentýnskou pouť, která je hojně navštěvována veřejností. Sedm „restaurací“ nabídlo výsledky svého domácího vaření před místní základní školou nedaleko místa konání poutě, proto nebylo těžké přitáhnout pozornost kolemjdoucích. Ani ne za 3 hodiny byly všechny dobroty vyprodané.
13 dubna, 2017
Úspěchy jak ve zprostředkování místních potravin (především ve kvalitě bio), tak organizování akcí Restaurant Day natolik nadchly některé členky neformálního sdružení, že začaly přemýšlet o vhodnějším způsobu předávání lokálních produktů, a rovněž o možnosti společného vaření a výroby potravin z místních zdrojů. Nemělo jít pouze o samozásobování vlastních rodin, iniciativa chtěla obohatit nabídku čerstvého jídla na místním trhu obecně. K tomu však byl zapotřebí prostor pro prodej místních potravin a rovněž kuchyně splňující náročné hygienické předpoklady. Uvědomili jsme si, že za provoz obchodu i kuchyně musí ve vztahu ke kontrolním orgánům někdo zodpovídat, což už není možné realizovat na neformální bázi činnosti.
12 října, 2017
V říjnu 2017 se družstvo představilo jako dodavatel cateringových služeb na mezinárodní konferenci Pro půdu – Pro život, která se konala v Piaristickém klášteře v Příboře. Netradiční občerstvení z lokálních zdrojů slavilo mezi účastníky konference veliký úspěch.
12 prosince, 2017
Dne 12. prosince 2017 jsme otevřeli družstevní obchůdek VIKTORINA LOCA v uličce Politických vězňů. Zpočátku byla otevírací doba soustředěna do odpoledních hodin, protože prodej zajišťovali členové družstva jako dobrovolnou práci pro družstvo po skončení svých pracovních povinností. Postupně jsme prodejní dobu rozšířili i na dopolední prodej.
1 ledna, 2019
Od roku 2019 měla stabilizaci a postupné rozvíjení družstevního obchůdku na starost členka družstva v pracovní pozici vedoucí prodejny v rámci zaměstnaneckého poměru.
1 ledna, 2020
Začátkem roku 2020 zahájilo družstvo projekt, který směřuje k provozování denního bistra na náměstí v Příboře. Otevření bistra předchází nabídka produktů družstevní výrobny potravin, které nabízíme v našem bezobalovém obchodě, nebo formou rozvozu do jiných zařízení a obchodů.
27 května, 2020
Sdílíte naše hodnoty? Máte nápad, jak zlepšit naše současné aktivity? Máte chuť spolupracovat? Tedy neváhejte, spojte se s námi – osobně v obchůdku nebo prostřednictvím e-mailové adresy druzstvo@viktorinaloca.cz nebo facebooku. Ve společném naplňování naší vize propojovat místní zemědělce a výrobce potravin se spotřebiteli, ve společné radosti u jídla z blízka vidíme budoucnost.
20 října, 2020
Lokální řešení globálnich témat se ukazují být dobrou volbou pro budoucnost. Svědčí o tom i poslední kniha Heleny Norberg-Hodge, zakladatelky a ředitelky společnosti Local Future: Local is Our Future/ Lokálnost je naší budoucností, jejíž úryvek v češtině si můžete přečíst zde.
2 listopadu, 2020
Milí přátelé, s velikou radostí jsme se připojili k evropské občanské iniciativě „Zachraňme včely a farmáře“, kterou u nás zaštiťuje Hnutí DUHA kampaní Zasaďme se. Jak to poznáte? V našem obchůdku jsme vyvěsili plakátek s informacemi o iniciativě „Zachraňme včely a farmáře“ a u ekologicky vypěstovaných potravin (tedy bez průmyslově vyrobených hnojiv a bez pesticidů), které si u nás můžete koupit, najdete logo odkazující na tuto kampaň. Společně s vámi se snažíme chránit půdu, vodu, biodiverzitu, KRAJINU; společně s vámi podporujeme sedláky, kteří v ní šetrně hospodaří. Děkujeme vám…
13 dubna, 2021
Již tradičně jsem byli přizváni k účasti na Týdnu zdraví do Štramberka. Tentokrát jsme se zúčastnili virtuálně, formou prezentace, ve které jsme zavzpomínali na historii vzniku družstva, na otevření kuchyně Papa loca a přidali dva vegetariánské recepty. Podívat se můžete v rámci bloku II Lidské tělo v čase cca 2.10.
s podporou Místní akční skupiny Lašsko
Celková výše dotace, která částečně kryje výdaje na 3 zaměstnance výrobny a výdaje na pronájem prostor po dobu dvou let
Vlastní podíl družstva
Podmínka vytvoření stabilních pracovních míst pro 2 osoby pečující o děti ve věku do 10 let.
Rozvoj dalších ekonomických aktivit družstva jsme spojili se sociálním podnikáním. Ačkoliv vnímáme naše družstvo jako subjekt, který si na svou činnost musí vydělat, není jeho hlavním cílem vytvářet zisk pro rozdělení družstevníkům. Sledujeme změny, které provázejí rozvoj společnosti, a chceme jejich nepříznivým důsledkům čelit větším zaměřením pozornosti na místo, kde žijeme. Začátkem roku 2020 zahájilo družstvo projekt, který směřuje k provozování denního bistra na náměstí v Příboře. Otevření bistra předchází nabídka produktů družstevní výrobny potravin, které nabízíme v našem bezobalovém obchodě, nebo formou rozvozu do jiných zařízení a obchodů. Na překlenutí rozjezdu družstevní výrobny potravin jsme s podporou Místní akční skupiny Lašsko získali dotaci z Operačního programu Zaměstnanost ve výši 1 763 tis. Kč. Dotace částečně pokryje mzdové výdaje na 3 zaměstnance výrobny a výdaje na pronájem prostor po dobu dvou let. Vlastní podíl družstva na spolufinancování projektu činí 311 tis. Kč. Dotační podpora se váže na podmínku vytvoření stabilních pracovních míst pro 2 osoby pečující o děti ve věku do 10 let. V květnu 2020 připravujeme podání žádosti o podporu na vybavení bistra z Integrovaného operačního programu. V projektu se zavazujeme k vytvoření stabilních pracovních míst pro osoby se zdravotním postižením.
